食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備是保衛(wèi)食品安全的強(qiáng)有力的守護(hù)者，因?yàn)榭梢园咽称分写嬖诘牟话踩惋L(fēng)險(xiǎn)都篩查出來(lái)，把有毒有害物質(zhì)和不可食用的食品都擋在消費(fèi)者的餐桌之外，這樣才能避免食品安全問(wèn)題和事件的頻繁發(fā)生。

　　食品安全包括的范圍很廣，不同類(lèi)型的食品中存在不同的安全問(wèn)題，其中添加劑現(xiàn)在已經(jīng)成為食品安全的一個(gè)重要問(wèn)題。本來(lái)在規(guī)定范圍內(nèi)使用一定量的添加劑是可以的，但是很多人為了謀取更高的利潤(rùn)，對(duì)某一些添加劑過(guò)量的使用，這就造成了食品的不安全情況不斷出現(xiàn)，造成了大家對(duì)食品的擔(dān)憂(yōu)和恐慌，甚至很多食品銷(xiāo)售商家為了有好的銷(xiāo)量，紛紛打出零添加的宣傳口號(hào)，只為了能讓大家放心的購(gòu)買(mǎi)食品。但是真的能做到零添加嗎，顯然是不可能的，那么我們?cè)趺床拍苤朗称分械奶砑觿┦欠袷欠弦?guī)定的呢，使用專(zhuān)業(yè)的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備就可以做到，食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類(lèi)殘留、激素類(lèi)殘留、毒素類(lèi)殘留、化學(xué)類(lèi)殘留等200多項(xiàng)目的快速定性定量檢測(cè)。

　　為什么說(shuō)過(guò)量的添加劑是有危害的?就我們常見(jiàn)的味精做例子說(shuō)明，增鮮劑中的谷氨酸鈉是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫奈毒?，?dāng)其進(jìn)入人 體后消化分解出的谷氨酸會(huì)作用于腦組織，使其轉(zhuǎn)化為可抑制神 經(jīng)的遞質(zhì)，長(zhǎng)期過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)頭暈嗜睡等現(xiàn)象，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)有潛在危害。但是添加劑的功勞也是有的，不能一棍子打死，在不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)加入的添加劑可以改善產(chǎn)品色澤、香氣、味道及 其他特性，提升食品口感和保存時(shí)間，而且食品工業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)食品添加劑，人們必須學(xué)會(huì)理性看待食品添加劑，既能認(rèn)識(shí)到其為食品工業(yè)做出的巨大貢獻(xiàn)，又能科學(xué)合理地把握其應(yīng)用要點(diǎn)，避免出現(xiàn)食品添加劑濫用現(xiàn)象。

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